Ingrediënten:
- 750 g kleine aardappelen , gekookt
- 125 g suiker
- 8 eetlepels gesmolten boter
Bereiding:
- Smelt de suiker in een grote koekenpan op laag vuur.
- Laat het een paar minuten sudderen tot het goudbruin is.
- Roer de gesmolten boter erdoor.
- Voeg aardappelen toe, maar niet te veel tegelijk. Je moet ze nog wel kunnen verplaatsen.
- Blijf roeren tot de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met karamel.
- Doe ze in een voorverwarmde schaal en serveer tot alle aardappelen gaar zijn.
- Genieten!